Робота: Заведующий производством мясного цеха

Торговая Группа TARGET приглашает на работу Заведующего производством мясного цеха

Основные обязанности:
· организация и управление производственным процессом;
· контроль качества продукции на всех этапах производства;
· контроль деятельности вверенных отделов, организация эффективной работы персонала;
· контроль затрат, проведение инвентаризации, контроль списания;
· контроль электронного документооборота;
· анализ продаж и планирование заказов сырья совместно с менеджером;
· анализ товарооборота, норм выработки;
· контроль над правильной эксплуатацией технологического оборудования;
· контроль за соблюдением санитарно-гигиенических и ветеринарных нормативов в работе производства за соблюдением технологической дисциплины;

Требования:
· опыт работы на предприятиях по переработке мяса от 3-х лет;
· желательно высшее профильное образование;
· знание основных технологий производства мясной продукции, убоя и первичной переработки животных, технологии холодильной обработки, технологии производства охлажденных натуральных полуфабрикатов, требований к качеству товара;
· опыт руководства большим коллективом;
· знание правил и норм ОТ, ТБ и ПБ, санитарии и гигиены;
· личные качества: организаторские способности, активность, высокая работоспособность, требовательность;
· компьютерная грамотность на уровне уверенного пользователя.

Если Вас заинтересовало наше предложение - ждем Ваше резюме. Гарантируем конфиденциальность его рассмотрения. E-mail: golubka@target.kharkov.ua, тел: +38067-546-09-02