Робота: Директор ресторана

Крупная сеть ресторанов открывает вакансию ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА г. Харьков, Донецк.

КЛЮЧЕВЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
•Организация и контроль работы ресторана;
•Контроль составления плановой калькуляции цен;
•Обеспечение увеличения товарооборота, валового дохода и рентабельности заведения и повышения качества обслуживания клиентов;
•Обеспечение соблюдения рестораном политики компании в сфере обслуживания;
•Разработка стандартов (инструкций) для персонала ресторана;
•Анализ результативности работы персонала, совершенствование форм и методов работы, принятие мер по повышению квалификации сотрудников;
•Проведение текущих ремонтов помещения ресторана, его благоустройство.
•Введение нового меню;
•Анализ состояния и тенденций развития ценовой стратегии в ресторанном деле;
•Работа с государственными структурами;
•Отчетность, бюджетирование.

ТРЕБОВАНИЯ К КАНДИДАТАМ:
•Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;
•Опыт управления рестораном класса «ЛЮКС» от 2-х лет.
•Умение организовывать и управлять коллективом от 50 человек;
•Опыт работы с контролирующими органами;
•Уверенный пользователь ПК.

ЛИЧНОСТНЫЕ КАЧЕСТВА:
• Целеустремленность;
• Развитые лидерские качества;
•Активная жизненная позиция;
•Организаторские способности;
•Умение самостоятельно принимать решения и готовность нести ответственность;
•Креативность, инициативность;
•Высокая требовательность к себе и окружающим;
•Знание правил делового этикета и делового общения.

УСЛОВИЯ:
•Компания готова рассмотреть любые требования по заработной плате и другим сопутствующим условиям.

Высылайте развернутое резюме в виде вложенного файла с обязательным указанием названия вакансии «Управляющий рестораном» и уровнем желаемого оклада!