Робота: Директор ресторана

Требования:
Опыт работы в РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ в должности директора не менее 3 лет ОБЯЗАТЕЛЕН;
Опыт руководства коллективом от 50 человек;
Опыт ведения отчётности, работы с поставщиками, разрешительными инстанциями;
Личные качества: активная жизненная позиция, ответственность, нацеленность на результат, умение работать в команде;
РЕЗЮМЕ КАНДИДАТОВ БЕЗ ОПЫТА РАБОТЫ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ НЕ РАССМАТРИВАЮТСЯ!
Обязанности:
Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана (150-190 посадочных мест);
Взаимодействие с поставщиками (анализ рынка поставщиков);
Контроль над приготовлением блюд;
Регулярное проведение дегустаций;
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов;
Бюджетирование;
Планирование;
Контроль над ведением бухгалтерской документации;
Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение;
Взаимодействие с гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т.д.);
Предоставление отчётности о деятельности ресторана высшему руководству;
Условия:
График работы 5/2 – ненормированный;
Высокая заработная плата + премия от выполнения плана , + соц.пакет (оплачиваемый отпуск, б/питание, оплата мобильной связи).
Высылайте Ваши резюме на e-mail: tanuki@ua.fm с указанием вакансии в теме письма.