Резюме: Администратор ресторана, кафе Запоріжжя

Администратор
с 11.2013 по 10.2014 (11 месяцев)
Ресторан "Тюбетейка", ресторан China White (Сеть "Козырная карта", г.Киев)
Открытие и закрытие ресторана; организация, управление и контроль работы ресторана; встреча и общение с гостями; прием и проведение банкетов, фуршетов (до 100 гостей); решение конфликтных ситуаций; работа с кассой; заказ и прием товара; подбор, обучение и контроль знаний персонала; проведение инвентаризации; ведение графиков и отчетов; разработка акционных и дисконтных предложений.
Администратор
с 08.2010 по 11.2013 (3 года 3 месяца)
Ресторан "София" (г. Киев)
Организация и контроль работы ресторана, встреча и общение с гостями, ведение документации (табелирование, составления графиков работы для персонала) владение системой R-Keeper, программой 1С, осуществление заказов товара и приём товара (работа с поставщиками), контроль и осуществления переучёта, приём и проведение фуршетов, банкетов.
Администратор
с 09.2007 по 08.2010 (2 года 11 месяцев)
Развлекательный комплекс "M - vip" (г.Киев)
Подготовка зала к открытию, организация и контроль работы обслуживающего персонала, работа с гостями, заказ и контроль продукции, переучёт.