Подбор персонала в Киеве на JobSite – это только проверенные резюме соискателей, которые ищут работу в сфере Обслуживающий персонал

Резюме в Киеве: подбор персонала

Нужны резюме в Киеве, а соискатели должны понимать, что такое сфера Обслуживающий персонал? Мы предлагаем просмотреть все резюме, которые подходят под профиль вашей компании. Ниже подано резюме Киев на должность «шеф-повар, зав. производством, зам. управляющего». Если это резюме вам подходит, отправьте предложение работы и все равно продолжайте искать другие подходящие резюме специалистов.
Вход     Регистрация
Работа в Украине
Все вакансии
Все резюме
Персонал » Резюме Киев » Персонал Обслуживающий персонал » Резюме шеф-повар, зав. производством, зам. управляющего
Например: программист PHP

Больше резюме на Jobs.ua



Или выбрирете из списка

Резюме: Шеф-повар, зав. производством, зам. управляющего Киев



Зарплата: 10000 грн.
Регион: Киев
Образование: неоконченное высшее
Пол: мужчина
Дата рождения (возраст): 00.00.0000 (2019)


ОПЫТ РАБОТЫ


«Ривер – Палас» - 2001-2004г. (развлекательный комплекс; французская, европейская кухня)
- Повар
- Су-шеф
ресторан «Олвио»-2004-2005г. (греческая; средиземноморская кухня)
- Су-шеф
- и.о. Шеф-повар
паб «Варштайнер-паб»-2005-2005г. ( 6 месяцев) (европейская кухня)
- Шеф-повар
ресторан «Горец»-2005-2006г. (кавказская кухня)
- Ст. Повар
ресторан «Золотой Берег»-2006-2007г. (европейская, кавказская кухня)
- Повар
- Ст. повар (летней площадки)
гостиница «Чёрный Замок»-2007-2008г. г. Ивано-Франковск
- Шеф-повар (выездной)
ТРЦ «Терминал» ресторан «Концерт-Холл»-2008-2010г.(европейская кухня)
- Шеф-повар (зав.производством)
Бильярдный клуб «Шарпей»-2010 - 2010 г.
(организация открытия предприятия (отдел – НоReCa))

ресторан «Мускат»(Эмир)- декабрь 2010 – март 2011 (сокращение в связи с продажей предприятия)(узбекская кухня)
- Шеф-повар
ресторан «Соломенный Бычок» (г. Белая – Церковь) - март 2011 – по настоящий момент (организация открытия предприятия)
- Шеф-повар - Управляющий
(Смена работы: - в связи с кризисной ситуацией, и не своевременной выплатой зарплаты)
ОБРАЗОВАНИЕ
ВПУ№1 при КТЭУ
- Повар 4-го разряда
Университет «Украина» (заочно, академический отпуск)
- Инженер-технолог общественного питания
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ

- Открытие предприятия с момента написания бизнес плана (планировка помещений, оснащение необходимым технологическим оборудованием, участие в создании оформления (дизайн) залов, составление меню, выбор ценовой политики заведения, мониторинг рынка с отбором подходящих поставщиков).
- Разработка и реализация концепции заведения с учётом перспективы развития.
- Прямое участие в технологическом процессе.
- Проектирование кухни, с полным обеспечением необходимого материала
(оборудование, стекло, приборы, инвентарь и т.д.).
- Умение подбора и обучение персонала кухни ( возможно и всего персонала).
- Организация командной работы.
- Создание и внедрение меню.
- Составление технологических карточек (в т.ч. калькуляционные).
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
- Контроль полного процесса производства, с непосредственный участием.
- Организация банкетов от 50 до 900 человек; фуршетов от 50 до 2000 человек
- Разработка нового меню, блюд и концепции;
- Контроль качества производимой продукции;
- Составление калькуляционных и технологических карт;
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырьё.
- Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов, оптимизация закупок.
- Контроль над работой кухни и управление персоналом.
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины.
- Ведение первичной бухгалтерии.
- Стрессоустойчивость, коммуникабельность, инициативность, креативность.


Образование




Контактная информация


Ф. И. О.: Максим
Телефон: 0672631763

Посмотрите также:

Вакансии на Jobs.ua

Или Резюме на Jobs.ua


номер резюме: #16818
Резюме Шеф-повар, зав. производством, зам. управляющего было добавлено 10.09.2011 03:18 в следующие разделы:
Работа КиевРезюме Обслуживающий персонал Киев




Похожие резюме


Резюме Зарплата Дата размещения
Шеф-повар, зав. производством, договорная 05.02.2012
менеджер по туризму договорная 15.09.2009
консультант, страховой агент, менеджер договорная 15.09.2009
Офис-менеджер,помощник руководителя договорная 17.09.2009
Агитатор на выборах договорная 17.09.2009
преподаватель/учитель/репетитор игры на фортепиано/пианино/синтезаторе, вокал договорная 18.09.2009
Уборщица договорная 21.09.2009
заведующий хозяйсвтом договорная 21.06.2011
Завхоз договорная 21.06.2011
домработница договорная 19.09.2013
працівник організації договорная 26.09.2009
ТАМАДА НА СВАДЬБУ /КИЕВ/!!! договорная 28.09.2009
MC,ВЕДУЩИЙ НА ПРАЗДНИК ,ТАМАДА НА СВАДЬБУ /КИЕВ/!!! договорная 28.09.2009
Кухар договорная 23.02.2015
Домработница договорная 02.10.2009



 




 

Должности:



Рубрики:


Полезные ссылки: