Резюме: Администратор ресторана Київ

С 2007г- 2011г. Администратор ресторана
Концертный холл "Аллегро"
http://www.allegro.net.ua
Организация работы персонала
• расчет банкетов и фуршетов
• Организация банкетов, фуршетов.
• Контроль чистоты ресторана
• Контроль качества блюд
• проработка калькуляционных карт
• закупка продуктов на банкеты
• просчет закупок продуктов на банкеты
• Решение конфликтных ситуаций с гостями
Рекомендации
• Ролдугин Ярослав (Помощник руководителя , концертный холл "Аллегро")
067 441 15 78

С 2009 г.- 2010г. Администратор, менеджер обслуживания
Кейтеринговая компания "Експесс"
http://www.express-catering.com.ua
-работа с персоналом на выездных мероприятиях
-подбор персонала
- работа с поставщиками
- закупка продуктов для кухни
- расчет банкетов и фуршетов
Рекомендации
• Бигма (директор, кейтеринговая компания "Експесс")
067 555 11 01