Резюме: шеф-повар Київ

Шеф-повар (+есть своя команда из 2 проверенных временем поваров ) ищет постоянную работу ( желательно командой ).
Опыт работы больше 10 лет, в основном в Российских ресторанах.Знание Европейской кухни в совершенстве и других,
всех процессов включая мангал, гриль , тандыр и т.д., правильную и красивую выдачу блюд.
Напишу ( обновлю ваше ) меню, учитывая пожелания хозяев, профессиональные технологические карты с калькуляциями.
Налажу все процессы работы на кухне- учет (приход, расход ), правильные- расход ингридиентов, закупку продуктов,
хранение заготовок, выдачу, улучшу вкусовые качества блюд, для любых категорий ресторанов включая кафе, бары,
столовые и рестораны категории Люкс, налажу работу коллектива,
сан. нормы кухни( персонала, оборудования, продуктов ).
Ищу работу на постоянной основе ,
но возможно и на короткий срок ( временная сделка ), до полного налаживания работы на Вашей кухне.
Тел. 063 044 83 71